Filé de Peixe ao forno com queijo

Filetto di pesce al forno con formaggio

Ingredientes:

Cobertura


200 Gramas de queijo ralado grosso

Filés de Peixe
500 Grama(s) de filé de pescada
1 Colher de chá de sal
1 Colher de sopa de suco de limão
1 Xícara de farinha de rosca
1 Xícara de queijo ralado

Molho

1 Cebola pequena ralada
1 Xícara de ketchup
1 Xícara de água
1 Colher de sopa de azeite

Modo de Fazer:

Filés de Peixe

  1. Em uma tigela, tempere os filés de pescada com o sal, o suco de limão e reserve por 15 minutos na geladeira;
  2. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). 
  3. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.
  4. Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o queijo ralado.
  5. Passe os filés dos dois lados nessa mistura e coloque-os na assadeira.
  6. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.
Molho
  1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Junte o ketchup, a água e cozinhe por 5 minutos.
  2. Distribua o molho sobre os filés de peixe e cubra com o queijo-de-minas frescal ralado. Leve ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter. 
  3. Eu coloquei algumas alcaparras para dar um sabor a mais.
  4. Sirva e delicie-se

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