Escodidinho de Carne de Sol ou Charque

Ingredientes:


1 e 1/2Kg de Macaxeira (Aipim) cozinhada
1Kg de Carne de sol ou Charque (Jabá)
200g de Creme de leite
300g de queijo mussarela ou prato

Preparo

Cozinhe a mandioca com a carne sem usar sal (o sal passará para a macaxeira).
Amasse a macaxeira e fazendo um pure.
Desfie a carne, refogue e em seguida coloque creme de leite.
Em uma forma de vidro alterne uma camada de pure com outra de carne.
Finalize com mussarela e outra camada de pure.
Coloque no forno pré aquecido 230 graus por 10 minutos.

Sirva e delicie-se

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