Bolo Rápido para café

Ingredientes:

 3 xícaras de açúcar

4 ovos

1 lata de creme de leite

2 e ½ xícaras de farinha de trigo

1 pacote de queijo parmesão de 50g

200g de manteiga

1 colher de sopa de fermento

 Modo de Fazer:

Bate tudo no liquidificador exceto a farinha e o fermento. Depois de bem batido acrescenta a farinha e o fermento, misturando bem em uma tigela. Em seguida leva ao forno em forma untada margarina e farinha de trigo.

Camarão Alagoano do Bar das Ostras

“Uma receita que há 58 anos esteve guardada em segredo de família e hoje a Sococo compartilha para que todos os alagoanos possam fazê-la; uma receita que é tão simples quanto a pessoa que a criou”. Estas foram as palavras de Marta Silva, uma das filhas do casal Pedro e Oscarlina Maria da Silva, os criadores do ‘Camarão Alagoano do Bar das Ostras’.

 Ingredientes:
01 kg de camarão vila franca
01 tomate
½ cebola
1/3 de pimentão verde
01 colher de vinagre Pimentão ou Tomatão
½ limão
02 colheres de azeite de oliva
600g de manteiga artesanal de Batalha ou Major Isidoro
1/3 de maço de coentro
02 colheres de extrato de tomate concentrado
  
Modo de fazer:
Colocar em água fervente os camarões e deixar por 10 minutos.
Em seguida, retirar os camarões da água fervente e colocá-los em água fria para descansar.
Após limpar os camarões, colocá-los novamente na água com um pouco de sal e deixar ferver por cinco minutos. Esfriar e reservar.
Colocar no liquidificador o tomate, a cebola, o pimentão, o coentro, o vinagre e o extrato de tomate.
Em seguida, colocar o molho liquidificado numa panela e levar ao fogo, acrescentando o azeite e o limão. Deixar cozinhar por 10 minutos, sem reduzir o volume, mexendo sempre. Colocar a metade da manteiga e os camarões e continuar mexendo. Acrescentar o resto da manteiga, deixando ferver por 10 minutos em fogo baixo.

 Simplesmente delicioso! Faça.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

6 colheres de açúcar
8 colheres de Nescau
6 ovos
100 gramas de coco ralado sem açúcar
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
Bate tudo no liquidificador. Leva ao forno em forma untada

Cobertura:
4 colheres de sopa de Nescau
1 lata de creme de leite
2 colheres de açúcar

Leva ao fogo até engrossar

Dica:

1) Antes de servir levar ao microondas por 1 minuto em 80% de potência.
2) Colocar um bola de sorvete assim que tirar do microondas.

Capuccino Caseiro

Ingredientes:

01 Lata de leite em pó 400 gramas
02 Pacotinhos de café solúvel de 50 gramas
04 Colheres de chocolate em pó(Sopa)
08 Colheres de Açúcar (Sopa)
01 Colher de Bicarbonato de sódio (Rasa)
01 Colher de canela em pó (Rasa)

Preparo:

Misturar todos os ingredientes.
Dissolver em leite ou água quente!

Dicas:

1 - Esta receita rende quase 1Kg de pó de Capuccino.
2 - Se não gostar ou se tiver alergia, a canela pode ser retirada.
3 - Pode servir gelado também!

Bolo Aleluia

Ingredientes

2 xícaras (350 gramas) de frutas cristalizadas (picadas)
1 xícara de nozes picadas (pode ser castanha)(120 gramas)
1 xícara de passas (170 gramas)
1/3 xícara de rum ou vinho do Porto (pode ser vinho tinto seco)
2 e ½ xícara de farinha de trigo
½ colher (chá) noz moscada ralada
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) cacau em pó
2 colheres (chá) de fermento
½ colher (chá) de sal
160 gramas de manteiga
220 gramas de açúcar
3 ovos

Preparo:

Bater a manteiga e o açúcar em creme.
Juntar os ovos, um de cada vez, batendo bem.
Acrescentar os ingredientes secos peneirados juntos e o vinho.
Misturar bem.
Polvilhar bem as frutas, passas e nozes com farinha de trigo e juntar à massa, misturando cuidadosamente.
Colocar em forma untada e forrada com papel impermeável untado.
Assar em forno bem moderado.
Cobrir em glacê branco e enfeitar com cerejas.

Arroz com Banana

Ingredientes:

2 medidas de 250 ml de arroz cru
3 dentes de alho socados
1 cebola média picada
3 colheres de sopa de azeite
1 dúzia de bananas prata
4 colheres de sopa de manteiga derretida
2 xícaras de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de salsinha picada
2 colheres de sopa de açúcar e
sal a gosto.

Preparo:
Numa panela doure o alho e a cebola no azeite.
Junte o arroz lavado e escorrido ao refogado e misture.
Junte 1 litro de água filtrada e tempere com sal.
Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até estar sequinho.
Retire do fogo e reserve.
Descasque as bananas e corte em fatias finas.
Unte um tabuleiro grande com 2 colheres de manteiga.
Coloque as bananas e regue com a manteiga restante.
Polvilhe o açúcar por cima e leve ao forno médio por 25 minutos.
Retire e vire-as.
Volte para o forno e cozinhe por mais 20 minutos ou até que estejam douradas.
Retire e deixe esfriar.
Decore o fundo de uma fôrma com um furo no meio com algumas fatias de banana, acompanhando as laterais até o centro.
Corte as bananas restantes e reserve.
Transfira o arroz para uma vasilha e misture a banana e o queijo delicadamente.
Coloque na fôrma apertando com uma colher o fundo de um copo para que fique bem compactado.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos.
Desenforme num pirex e polvilhe a salsinha por cima.
Sirva quente ou frio.

Saborosamente delicioso.

Omelete de forno

Ingredientes

5 ovos
1 colher (sopa ) de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento
1/2 xícara de óleo
2 coleres (sopa) queijo ralado
1 tomate picado
200 gramas de mussarela
200 gramas de calabresa picada
orégano
sal
salsinha
coentro

Preparo

Junte os ovos, a farinha, o leite, o óleo e o fermento, bata ligeiramente no liquidificador.
Coloque em uma vasilha, junte o tomate, a calabresa, sal a gosto, oregano, o queijo ralado e a mussarela picada.
Unte um refratário e jogue a massa, leve ao forno por aproximadamente 25 minuto ou até ficar dourado.

Delícia